flytta försiktigt den obrända delen till en annan kastrull utan att skrapa det brända lagret.
Men om hela satsen smakar starkt bränt kanske smaken inte går att återställa.
Mitt äppelsmör är för sött
Använd mindre tillsatt socker nästa gång.
För den nuvarande satsen kan en liten mängd citronsaft förbättra smakbalansen, även om det inte tar bort sockret.
Mitt äppelsmör är för syrligt
Tillsätt lite socker, honung eller lönnsirap.
Blanda noggrant och smaka av igen.
Mitt äppelsmör är klumpigt
Mixa det igen med en stavmixer eller kör det genom en matkvarn.
Mitt äppelsmör är inte tillräckligt mörkt
Färgen beror på äppelsorten
Comments