Har du för många äpplen? Gör detta gammaldags hemlagade äppelsmör med en rik, karamelliserad smak

Detta är stadiet där äppelmos gradvis förvandlas till äppelsmör.

    När vattnet avdunstar blir blandningen:
        Tjockare
        Mörkare
        Mer koncentrerad
        Mer aromatisk
        Naturligt sötare smak

    Färgen kan ändras från blekgyllene till bärnstensfärgad och så småningom en rik brun.

    Denna omvandling tar tid.

    Undvik att höja värmen för högt för att påskynda processen.
    Steg 9: Rör om oftare allt eftersom det tjocknar
    Steg 9: Rör om oftare allt eftersom det tjocknar

    Under den första timmen av reducerandet behöver du kanske bara röra om då och då.

    Allt eftersom blandningen blir tjockare, rör om oftare.

    Skrapa botten och sidorna av krukan för att förhindra