en bänkmixer, arbeta i små satser och följ tillverkarens försiktighetsåtgärder för heta vätskor.
Blandningen ska nu likna tjock äppelmos.
Steg 7: Tillsätt socker och kryddor
Häll tillbaka den släta äppelpurén i grytan.
Tillägga:
Brunt socker
Kanel
Muskot
Malda kryddnejlikor
Citronsaft
Rör om tills allt är blandat.
Smaka av blandningen.
Om äpplena är naturligt mycket söta kan du behöva mindre socker.
Om de är särskilt syrliga kan du tillsätta lite mer.
Målet är att förstärka äppelsmaken, inte överdriva den med sötma.
Steg 8: Börja den långsamma reduktionen
Sänk värmen till låg.
Koka äppelblandningen utan lock under omrörning.
Skaffa frukt- och grönsakslådor
Comments