Min man tog en tugga och satte sedan anor och sa: ”Du måste göra det här igen! Först trodde jag att han överdrev, men efter middagen fanns det inte en enda bit kvar. Nu frågar hela familjen om detta minst en gång i veckan!

eller kyckling filé vit

300 g färska svampar

2 msk smör

1 msk olivolja

1 liten gul lök

3 vitlöksklyftor

2,5 dl vispad grädde eller grädde att laga mat

1,5 dl kycklingbuljong

1 tsk Dijon senap

1 tsk torkad timjan

1⁄2 tsk pepparpulver

1⁄2 tsk salt

1⁄4

ts svartpeppar

1 tsk kinesisk sojasås

1 msk hackad persilja

Valfritt : 1⁄2 kopp riven parmesan Hur man förbereder skålen

Om kycklingfiléerna är stora kan du skära dem i den längsgående riktningen för att bli tunnare och vanligare bitar. Detta kommer att göra matlagningen snabbare och köttet mindre torrt. Torka kycklingen med absorberande papper.