dem lätt i vetemjöl.
Hetta upp smör och olja i en stor, vid stekpanna på medelhög värme. Stek torsken cirka 2–3 minuter per sida tills den fått en fin gyllenbrun yta.
Lyft försiktigt upp fisken och lägg den åt sidan.
STEK RÄKORNA
Använd samma panna för att ta vara på all god smak.
Stek räkorna snabbt, ungefär 1 minut. Råa räkor ska bli rosa och
genomstekta, medan redan kokta räkor endast behöver värmas.
Ta upp räkorna och lägg åt sidan så att de inte blir överkokta.
FRÄS LÖK OCH VITLÖK
Sänk värmen till medellåg. Tillsätt lite extra smör om det
Comments