en ficka i varje filé.
Lägg filén plant på skärbrädan och använd en vass kniv för att försiktigt skära en ficka längs den tjockaste sidan. Skär inte hela vägen igenom filén. Du vill skapa tillräckligt med utrymme för fyllningen utan att göra ett stort hål där osten kan rinna ut.
Den här metoden passar särskilt bra om du vill behålla kycklingfiléerna hela och få en tydlig, fylld mitt.
Alternativ 2: Banka ut kycklingen.
Placera filén mellan två ark plastfolie eller bakplåtspapper. Banka försiktigt med en köttklubba eller botten av en liten kastrull tills köttet blir jämntjockt, ungefär 1 centimeter.
Lägg
Comments