Hacka lök, vitlök och paprika.
Hetta upp oljan i en stor kastrull och bryn kycklingen runt om. Tillsätt lök och paprika och fräs några minuter tills de börjar mjukna.
Rör ner vitlök, tomatpuré, paprikapulver, oregano och chiliflakes. Låt allt fräsa kort så att kryddorna utvecklar mer smak.
Häll i krossade tomater och buljong. Låt soppan sjuda i cirka 15 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt.
Rör ner grädde och färskost. Låt soppan sjuda ytterligare 5–10 minuter tills den blivit riktigt krämig. Smaka av med salt och svartpeppar.
Strö över hackad persilja före servering.
Så gör du den ännu godare
Vill
Comments