Har du för många äpplen? Gör detta gammaldags hemlagade äppelsmör med en rik, karamelliserad smak

har uppnått önskad konsistens, rör i det valfria vaniljextraktet.

    Vanilj kan ge en mild dessertliknande arom.

    Traditionellt äppelsmör är dock utsökt utan det.

    Om du vill ha en starkare äppelsmak, uteslut det.
    Steg 13: Justera den slutliga smaken

    Smaka av en liten mängd efter att den låtit svalna.

    Om det behövs, justera med lite mer kanel, muskotnöt eller socker.

    Var försiktig med kryddnejlikor.

    Även en liten mängd kan bli överväldigande.

    Det bästa äppelsmöret bör smaka främst av koncentrerade äpplen, med kryddor i bakgrunden.
    Steg 14: Kyl och överför till burkar

    Ta bort grytan från värmen.

    Låt äppelsmöret svalna något.

    Prova