Grön fläck på ost… Ska den klippas bort eller slängas?

är:

Allergier eller känsligheter

Sporinandning (sällsynt men anmärkningsvärt)

Eller djupare föroreningar som inte kan ses.

Så nej, få inte panik. Men ignorera det inte heller.

Osttypen förändrar allt (på riktigt).

Här blir saker lite tydligare och mer grundliga.

Hårda ostar (t.ex. cheddar):

Öst

Tät struktur

Mögel tenderar att fästa på ytan.

Generellt återvinningsbart

Mjukostar (till exempel brie, ricotta, färskost):

Hög luftfuktighet

Mögel sprider sig osynligt inomhus

Oåterkalleligt

Tänk om det var brie? Det skulle vara en helt annan historia. Du skulle definitivt slänga den.

Men cheddar ger dig lite svängrum.