Ägg har länge diskuterats eftersom äggulan innehåller kolesterol. Samtidigt är ägg näringsrika och ger bland annat protein, vitamin B12, vitamin D, selen och kolin. För de flesta behöver ägg därför inte uteslutas ur en balanserad kost.
Livsmedelsverket anger ingen bestämd gräns för hur många ägg vuxna får äta. Den samlade forskningen tyder på att en måttlig konsumtion inte ökar risken för hjärt-kärlsjukdom hos de flesta människor.
Ägg innehåller kolesterol – men kosten är en helhet
Kolesterolet i maten påverkar inte alla på samma sätt. För blodets LDL-kolesterol spelar det ofta större roll hur mycket mättat fett hela kosten innehåller. Sådant fett
Comments