1,5 dl ofiltrerad äppelcidervinäger
1,5 dl flytande honung
1 bit färsk ingefära, finriven, valfritt
En nypa chiliflakes, valfritt
SÅ GÖR DU
Förbered vitlöken:
Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt med sidan av en bred kniv eller hacka dem grovt.
Låt vitlöken vila i cirka 10 minuter innan den blandas med övriga ingredienser. När vitlöken krossas startar enzymatiska reaktioner som bland annat leder till bildning av allicin, en svavelförening som är karakteristisk för färsk, krossad vitlök.
Lägg allt
i en ren burk:
Lägg vitlöken i en väl rengjord glasburk. Tillsätt äppelcidervinäger och honung.
Om du vill kan du även tillsätta lite
Comments