Recept på flamländsk kotlett med pommes frites: En långkokt nordisk rätt

oljetemperaturentill cirka 180 °C.
Doppa tillbaka pommes fritesen i oljan och stek dem tills de är fin gyllenbruna och krispiga.
Töm dem omedelbart.
Salta pommes fritesen precis innan servering så att de håller sig fina och krispiga.
🍽️Ridning
Servera de flamländska kotletterna varma, tillsammans med en generös portion krispiga hemlagade pommes frites.
Du kan täcka pommes fritesen lätt med lite mörk ölsås eller servera kotletterna i en djup tallrik med pommes fritesen.
Tillsätt eventuellt några kvistar färsk persilja för en touch av fräschör.
💡Tips för ännu godare kotletter
🥩Gör det bra. Innan du börjar bräsera köttet, bryn det väl på