Om du har smördeg, riv bara 3 äpplen och du är klar på 10 minuter!

du arbetar med den.Det är viktigt att inte låta smördegen bli för varm. Om smöret i degen mjuknar alltför mycket kan lagren förlora sin struktur och bakverket bli mindre frasigt.
Steg 2: Skala och riv äpplena

Skölj äpplena och skala dem om du vill ha en mjuk och jämn fyllning. Ta bort kärnhusen och riv sedan äpplena grovt med ett rivjärn.

Lägg de rivna äpplena i en medelstor skål.

Välj gärna äpplen som har en bra balans mellan sötma och syrlighet. Syrligare sorter ger en frisk kontrast till sockret och kanelen, medan sötare äpplen ger en mildare och rundare smak.