mjuka undertill. Det kan bero på för mycket vätska i fyllningen, att ugnen inte var tillräckligt varm eller att bakverken inte gräddades färdigt. Pressa ur överflödig äppelsaft och kontrollera att undersidan har fått färg.
Smördegen går sönder när du rullar. Degen kan vara för kall eller ha tinats på fel sätt. Låt den bli tillräckligt smidig för att kunna rullas utan att spricka, men låt den inte bli varm och kladdig.
Fyllningen rinner ut. Du kan ha använt för mycket äppleblandning eller lämnat för lite utrymme vid kanten. Fördela fyllningen jämnt och lämna en liten kant innan du rullar ihop
Comments