Mormors blomkålspannkakor – enkla att göra

enkel yoghurtsås. Beroende på din smak kan degen berikas med  vitlök , örter eller ost så att du aldrig tröttnar på dem.
Att smakadisk
 
 
Ingredienser
1  blomkål
2 ägg
3-4 matskedar ströbröd
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Förfarande
Tvätta först  blomkålen , dela den i mindre buketter och lägg den i en kastrull med saltat vatten. Koka i cirka 10–12 minuter tills den är mjuk.
Häll av vattnet väl och låt det svalna en kort stund så att det inte blir för varmt. Mosa blomkålen.
Köpafruktermed en gaffel eller mixa lätt. Den ska inte vara helt slät.
 
Tillsätt ägg,  ströbröd , krossad vitlök,