stor kastrull eller panna, blanda bananmassan med kakaopulver.
Kontinuerligt blanda:
Koka på medelvärme, rör om hela tiden så att massan inte fastnar i botten.
Observera konsekvensen:
Jam Konsekvens: Massan förblir jämn och smidig – perfekt som krydda eller fyllning.
Godis konsistens: Koka tills massan helt studsar av väggarna i potten, och när du plockar plåstret, kommer det att falla i stora bitar.
- Bildning och mognad
Överför massan till behållaren:
Smörj en glasskål eller bakplåt med olja och jämnt fördela massan. Välj tjockleken på lagret enligt vilken storlek på godis du vill ha.
Låt svalna:
Täck sötningsmedlet med en ren trasa och
Comments