Förbereda svamp för vintern utan att koka ost: om jag hade lärt mig detta tidigare skulle jag ha fyllt mycket mer burkar!

svamptoxicitet: Nästan alla ätbara svampar (t.ex. brunfettbuletus, riktig boletus eller stubbar) innehåller ämnen som är giftiga för matsmältningskanalen eller är svåra att smälta; de sönderdelas endast med noggrann värmebehandling (minst 15-20 minuter). Bara tillsats av svamp till saltlake gör dem inte säkra att konsumera! Varaktighet i hållbarhetstiden: Om du inte gråter saltlösning, och då inte behandlar du burkarna med värme (sterilisera inte), kommer sådana svampar att förbli i kylskåpet i bara några veckor, och inte under hela vintern. Säker metod för betning svamp
Om du vill förbereda svamp på ett säkert sätt för vintern:
Torka noggrant svampen, skålla dem eller