Den här doften borde verkligen bakas in direkt i saker och sparas till gråa dagar.

varje ägg.
Blanda mjöl, kanel och bakpulver.
Vänd ner mjölblandningen kort i äggblandningen.
Vänd försiktigt ner äpplena och nötterna i smeten.
Häll smeten i den förberedda formen och släta till ytan.
Grädda kakan i cirka 50–60 minuter, tills den är gyllenbrun och en sticka eller tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.ut.
Låt kakan svalna helt.
Strö över rikligt med florsocker precis innan servering.
Tips: Istället för vanlig kanel kan du använda “julkanel” (en kryddblandning) eller en kryddblandning för *speculos* (brun kakkrydda). Hackade nötter ger en fin bett, medan finkrossade nötter gör kakan extra mjuk och svampig.
Total