Delikata och fluffiga pannkakor med kefir – ett recept på en snabb frukost eller ett mellanmål

honung eller lönnsirap istället för socker, och ersätt vetemjöl med fullkornsmjöl.
Glutenfritt: Använd en blandning av glutenfria mjölsorter, såsom ris- eller mandelmjöl, för att göra receptet tillgängligt för personer med glutenintolerans.
Vanliga frågor
Kan jag använda yoghurt istället för kefir?
Ja, naturell yoghurt fungerar lika bra, även om smeten kan vara lite tjockare.
Hur gör man pannkakor fluffigare?
Det är viktigt att inte övervispa smeten – bara tills ingredienserna är blandade. Du kan också separera äggvitorna från äggulorna, vispa dem tills det bildas styva toppar och försiktigt vända ner dem i smeten.kakor.
Kan pannkakor frysas?
Ja, pannkakor går bra att frysa.