REKLAM
Ingredienser :
1 liter helmjölk
2 matskedar naturlig yoghurt (som jäsning)
200 ml hel kräm (eller tjock grädde)
3 till 4 msk socker (beroende på smak)
1 påse vaniljextrakt
2 msk mjölkpulver (valfritt, men rekommenderas starkt)
1 tesked majsstärkelse (valfritt, för en ännu mer krämig konsistens)
Förberedelse steg för steg :
Förberedelse steg för steg :
Värm mjölken
Häll mjölken i en kastrull och värm den tills den är på väg att koka (men utan att nå kokningen).
Detta förbättrar konsistensen i yoghurten. Mejeriprodukter och ägg
Tillsätt majsstärkelse (valfritt)
Späd majsstärkelse i lite kall mjölk och tillsätt den till den varma mjölken, rör om väl för att undvika klumpar.
Låt det svalna
Ta bort från värmen och låt mjölken svalna tills den är varm (du ska kunna doppa ett finger utan svårighet).
Förbered den krämiga blandningen
I en skål, blanda:
Natur Yoghurt
Socker
Vanilj
Mjölkpulver
Tjocka grädde
Blanda tills en homogen förberedelse erhålls.
Att montera hela
Tillsätt den varma mjölken till blandningen samtidigt som du rör om hela tiden.
Distribuera i behållare
Häll blandningen i små krukor eller en stor behållare.
JäsningTäck hermetiskt och låt stå:
I ugnen (av)
I en täckt gryta
Eller insvept i en filt
I 6 till 8 timmar, tills blandningen har tagit.
Kyla
Placera i kylskåpet i minst 4 timmar före servering.
Comments