- lite mjöl, salt och 1 msk socker och låt det jäsa, täckt, på en varm plats i 10 minuter.
- Blanda nu fördegen med resterande mjölk och ägget och knåda väl tills degen bubblar och lätt kan tas ur bunken.
Låt sedan degen jäsa igen på en varm plats i max 20 minuter tills den har dubblerats i storlek. Lägg sedan degen på ett mjölat bord, knåda kort och lyft upp på den smorda bakplåten. - Kavla nu ut med en mjölad kakrulle, tryck ner kanterna och sticka hela degen med en gaffel.
Låt den jäsa ytterligare 15 minuter. Bred nu ut
Smörkaka med 420 g mjöl och 100 g grädde, smälter i munnen






Comments