Smörkaka med 420 g mjöl och 100 g grädde, smälter i munnen

  1. lite mjöl, salt och 1 msk socker och låt det jäsa, täckt, på en varm plats i 10 minuter.
  2. Blanda nu fördegen med resterande mjölk och ägget och knåda väl tills degen bubblar och lätt kan tas ur bunken.
    Låt sedan degen jäsa igen på en varm plats i max 20 minuter tills den har dubblerats i storlek. Lägg sedan degen på ett mjölat bord, knåda kort och lyft upp på den smorda bakplåten.
  3. Kavla nu ut med en mjölad kakrulle, tryck ner kanterna och sticka hela degen med en gaffel.
    Låt den jäsa ytterligare 15 minuter. Bred nu ut

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy