Recept på morotskaka med valnötter

450 g (4 cups) florsocker
1 tsk vaniljextrakt
1–2 msk mjölk (för att få önskad konsistens)
Instruktioner
Steg 1: Förbered smeten
Sätt ugnen på
175 °C. Smörj och mjöla två runda kakformar (cirka 23 cm i diameter) eller klä dem med bakplåtspapper. Blandavetemjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, muskotnöt, ingefära och salt i en mellanstor skål. Ställ åt sidan.
Vispa ihop strösocker, farinsocker, ägg, matolja, äppelmos och vaniljextrakt i en stor skål tills allt är väl blandat. Vänd gradvis ner de torra ingredienserna i de blöta; blanda bara precis så att allt går ihop. Vänd ner de rivna morötterna och de hackade