För att göra det tårta : :
Njut avDesserter
3 msk av Smör smält
2/3 kopp av socker
4 stora ägg, i rumstemperatur och något kylt
2 teskedar vaniljextrakt eller vaniljpuré
3 koppar allsidigt mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl kärnmjölk
För kärnmjölksås :
1 dl socker
1/4 kopp (60 ml) tärnat smör
1/4 kopp vatten
1/4 tsk vaniljextrakt
FÖRBEREDELSE :
- Beredning av kakdedeg
I en stor skål, vispa sockret och smält smör tills en lätt och skummig konsistens erhålls.
Tillsätt äggen, en i taget, slå bra efter varje tillsats tills de är helt inkorporerade.
Rör i vaniljextraktet, se till att blandningen är slät och doftande.
I en annan skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
Inkorporera gradvis de torra ingredienserna i den flytande blandningen, alternerande med kärnmjölken. Börja och avsluta med de torra ingredienserna, blanda precis tillräckligt för att införliva. Undvik att blanda för mycket för att få en mjuk kaka.
- Att laga kakan
Värm ugnen till 175 °C (350 ° F).
Smörj en 25 cm kakform (eller en knytkala panna) med olja eller non-stick spray.
Häll degen i den beredda formen och fyll den jämnt.
Grädda i 55 till 70 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter i pannan.
- Beredning av kärnmjölksås
I en liten kastrull på medelhög värme, blanda socker, tärnat smör och vatten.
Rör kontinuerligt tills sockret är upplöst och smöret är helt smält.
Ta bort pannan från värmen och införliva vaniljextraktet. Var uppmärksam på de nakna lågorna medan du rör om.
- Montering av kakan
Passera försiktigt bladet på en kniv längs kanterna av formen för att fyska kakan. Vänd det på ett rutnät placerat på ett ark av bakplåtspapper.
Använd en spett eller gaffel, sticka kakan med små hål.
Ringla kakan med 60 ml (1/4 kopp) beredd kärnmjölksås och låt det blötläggas.
Låt kakan vila i 15 till 20 minuter så att den absorberar såsen helt.
- Service och provsmakning
Skär kakan i skivor och servera den varm eller vid rumstemperatur.
För ännu mer delikatess, täck varje skiva med en duggregn av sås.
Servera den med vispad grädde, färska röda frukter eller en boll vaniljglass, om du vill.
Bon Aptit!
Comments