Färsk persilja under hela månaden – med hjälp av bäckenmetoden: hur kockarna gör

bara botten av stjälkarna (skär ca 12 mm från slutet) så att de effektivt kan absorbera vatten.

Se till att persiljebladen är torra. Placera kvistarna i en glasbehållare fylld med vatten (cirka tre fjärdedelar av volymen). I det här fallet kan persilja förvaras i kylskåpet; för att hålla dem fräscha, täck behållaren med en plastpåse och fäst den med ett gummiband.

Denna metod är mycket effektiv, eftersom det hjälper bladen att behålla fukt och skyddar dem från att torka ut.