Enkel fruktgratäng: en lätt och krämig dessert

Förbered frukten ordentligt
Börja med att skala äpplet och päronet,
skär dem sedan i lika stora bitar.
Tillsätt sedan skivade bananer och röda bär.
👉Hemligheten: se till att bitarna är lika stora
så att de tillagas jämnt
Fördela frukten jämntKöpafrukter
Smörj en ugnsform med smör och fördela frukten jämnt.
Baserat på mina tester är detta steg mycket viktigt:
👉ojämn fördelning = ojämn tillagning
Gör en krämig blandning
I en skål, blanda ägg, grädde, vaniljsocker och honung.
Vispa inte för kraftigt.
👉Målet är att uppnå en lätt, inte skummig konsistens.
Det är denna bas som ger  fruktgratängen dess smält-i-munnen-konsistens.
Montera gratängen
Häll