En gammal festlig fruktkaka är ett klassiskt julrecept som liknar ett hem

det bara att kakan inte kan “hålla” dem.
Varför är min fruktkaka torr?
En av de vanligaste orsakerna är för mycket bakning.
Dessutom kan ugnen värma upp mer än temperaturregimen visar.
Ett annat alternativ
← Föregående SidaMäter för mycket mjöl.
För de mest konsekventa resultaten, mät mjölet noggrant och undvik att lägga för mycket till en mätkopp.
Varför är min fruktkaka knäckt?
En sprickbildning på toppen är inte nödvändigtvis en katastrof.
Kakor kan spricka när utsidan fryser tills centret har slutat expandera.
En liten spricka betyder inte att kakan är skadad.
Skivad och serveras med vispad grädde eller florsocker, kommer ingen