en snabb sammanfattning av vad du behöver för denna hemlagade favorit:
Stjärnan: Nötköttsstek
Detta är den absolut bästa styckningsdelen för långkokning. Den har tillräckligt med marmorering (fett) för att hålla köttet fuktigt under den långa tillagningstiden.
ANNONS
Tips: Skär bort överflödigt hårt fett, men lämna lite kvar för smakens skull. Skär det i 3,8–5 cm stora kuber innan du tillsätter det i grytan.
Smakbasen: Aromer och kryddor
En enkel blandning skapar den perfekta salta grunden:
Salt och svartpeppar: Generösa mängder för att krydda köttet.
Vitlökspulver och lökpulver: För djupa, rundade salta toner.
Färsk lök: Finhackad gul eller vit lök ger
Comments