Brytningsgroddar, köttbullar och gräddsås

resulterande massan.
Värm oljan i en stor stekpanna eller i en kastrull och stek köttbullarna på hög värme (7-8 minuter), ibland vrid dem. Ta bort köttbullarna från pannan.
Smält smöret i samma panna. Stek resterande lök i ett nötskal i ett nötskal, tillsätt mjöl och värm i ca 30 sekunder.
Ständigt blanda (helst med en kvast) häll gradvis buljongen och tillsätt sedan grädden. Tillsätt senapen, tillsätt muskotnöt och låt såsen sjuda i 3-4 minuter. Tillsätt brysselkål och köttbullar till såsen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter eller tills köttbullarna är helt kokta.
Krydda med salt och peppar och servera