Blåmusslor med vita bönor, vitlök och rosmarin

eller fryst persilja
bröd
 Gör så här
Skölj musslorna, borsta dem och ta bort skägget. Knacka lätt på de musslor som är öppna och släng de som inte sluter sig, släng även trasiga musslor.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva fänkålen tunt. Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Fräs lök, vitlök och fänkål i smör i en kastrull ca 5 minuter, tills fänkålen mjuknar.
00:05:00
Tillsätt rosmarin, vitt vin, fond och vatten. Låt koka upp och tillsätt musslorna och bönorna. Sätt på lock och låt koka ca 5 minuter eller tills