En läcker twist på en klassisk italiensk rätt! Laga torsk med en puttanesca-inspirerad sås, full av smak från tomater, sardeller och oliver som tar denna fiskrätt till nya höjder.
Ingredienser
4 portioner
ca 600 g torsk (eller sej eller kolja)
1 tsk salt
4 vitlöksklyftor
1 röd peppar (chili)
4 sardellfiléer
2 dl svarta urkärnade oliver
3 msk olivolja
2 förp krossade tomater (à 390 g)
svartpeppar
Till servering
1 kruka basilika
bröd, kokt potatis eller matgryn
Gör så här
Tina fisken, om fryst används.
Dela fisken i 8 bitar och krydda med salt runtom. Låt stå ca 15 minuter.
Comments