Jägarsås – bättre än på restaurang – gjord på 300 g svamp!

Ingredienser:
Kära vänner, om ni gillar det här receptet, lämna gärna en kommentar!
300 g champinjoner
200 g karljohanssvampar (eller andra kantareller)
1–2 lökar
1 msk smör
1 msk mjöl
1 tsk tomatpuré
1,5 dl grönsaksbuljong
200 g grädde
¼ knippe bredbladig persilja
Salt, peppar
Gör så här:
Rengör först champinjonerna med en pensel eller ett ark hushållspapper. Skär dem sedan i skivor.
Skala löken och hacka den fint.
Smält smöret i en stekpanna och fräs den hackade löken.
Tillsätt champinjonerna och fräs dem tillsammans med löken. Krydda rikligt med salt och peppar.
När allt har fått fin färg, sänk