Spekulatiusbollar gjorda på 2 minuter

Speculoostryfflar på 2 minuter
Ingredienser
Om du gillar det här receptet, lämna gärna en kommentar!
250 g Speculooskakor
Skal från 1 ekologisk apelsin
200 g jordnötssmör
200 g mörk choklad
5 g kokosfett (t.ex. Palmin)
Metod

1. Lägg först kakorna i en fryspåse, stäng den och krossa dem fint med en kavel.
   Blanda sedan kaksmulor, apelsinskal och jordnötssmör. Forma blandningen till cirka 30 små bollar med fuktiga händer. Ställ i kylskåp i cirka 1 timme.
2. Bryt sedan chokladen i mindre bitar. Smält den tillsammans med kokosfettet i ett

vattenbad (eller i en skål över varmt vatten).
Pensla tryfflarna med choklad en