Minishots med rödbeta, jordgubb, äpple och ingefära: ett utsökt sätt att njuta av dessa frukter och börja dagen med en uppfriskande twist.

Ingredienser

• 1 medelstor rödbeta, skalad och tärnad.
• 2,5 dl jordgubbar.
• 1 rött äpple, tärnat.
• En liten bit färsk ingefära.
• 1,5 dl vatten.
• Saften från en halv citron (valfritt).

Förberedelse

Tvätta jordgubbarna noggrant. Skär äpplet och rödbetan i små bitar.

Lägg rödbetor, jordgubbar, äpple, ingefära och vatten i en mixer.
Mixa tills blandningen är helt slät och flytande.
Sila blandningen genom en finmaskig sil för att få bort fruktköttet.
Tillsätt citronsaften och rör om.
Häll i små burkar med lock och förvara i kylskåp.

Njut väl kyld. Äpplet ger en naturlig sötma, jordgubbarna tillför en fräsch smak och ingefäran ger den