Ingredienser (10 rullar): 5 ark färsk pasta (lasan)

500 g svamp
3 skivor skinka
50 g smör
50 g mjöl
40 cl mjölk + ytterligare 10 cl
40 g Grana Padano ost + 20 g glasyr
1 msk hackad persilja
salt och nymalen peppar efter smak
Förberedelser
Beredning av svamp
Ta bort svampstjälkarna, torka dem och finhacka dem.
Stek svampen i en stekpanna med en bit smör, salt och peppar tills all vätska avdunstats.
Beredning av bechamelsås
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om i ca 20 sekunder.
Häll gradvis mjölken, rör om hela tiden tills du får en tjock, solid grädde.
Ta bort 100 g bechamelsås och ställ åt sidan.
Krydda resterande bechamelsås med salt och peppar, tillsätt sedan Grana Padanoost, svamp och hackad persilja. Rör om väl.
Båt montering
Skär lasagneplåtarna i hälften.Applicera en matsked svampfri sås på varje ark, lägg en skiva skinka på toppen och en annan matsked honungskaka.
Rulla försiktigt degen i en rulle och placera den i en smord bakform.
Upprepa processen tills alla bullar är kokta.
Att baka
Tillsätt resterande 10cs mjölk till den uppskjutna frizealsåsen och rör om tills slät.
Häll en mer flytande bechamelsås över bullarna och strö över resterande Grana Padanoost.
Grädda vid 180 ° C i 25-30 minuter, ringla botten av bakformen från tid till annan.
Att betjäna
Låt svalna i några minuter innan servering.