RARLE USA
”Det här är mina absoluta favoriter. Till jul brukar jag baka minst 500. De är lätta att göra och så otroligt bra!”
Complete recipe — ingredients and instructions from all article pages.
Dessa krispiga rutor är gjorda utan ugn och kombinerar puffat ris med choklad, jordnötssmör och lönnsirap i ett mellanmål som är både krispigt, krämigt och lätt att skära i små bitar.
Ingredienser
Till ca 24-30 mindre bitar:
150 g puffat ris eller krispiga risflingor
250 g mörk eller ljus choklad
150 g jordnötssmör
80 ml lönnsirap
40 g kokosolja eller smör
1 tsk vaniljsocker, valfritt
1 liten nypa salt
Valfri topping
50-75 g smält choklad
Hackade jordnötter
Kokosflingor
Lite flingalt
Förbered formuläret
Klä en fyrkantig form på ca 20 ×
20 cm med bakplåtspapper.
Låt papperet fastna något över kanterna så att hela kakan lätt kan lyftas ur när den stelnar.
Häll det uppblåsta riset i en stor skål och ställ åt sidan.
Smält chokladblandningen
Bryt chokladen i mindre bitar.
Lägg choklad, jordnötssmör, lönnsirap och kokosolja eller smör i en värmebeständig skål.
smält försiktigt över vattenbad eller mikrovågsugn.
Om du använder en mikrovågsugn, värm i korta intervaller på 20-30 sekunder och rör mellan varje runda.
Fortsätt tills blandningen är helt slät.
Rör i vaniljsocker och en liten nypa salt.
Mixa
med det uppblåsta riset
Häll den varma chokladblandningen över det uppblåsta riset.
Vänd försiktigt med en brandsläckning tills allt ris är täckt.
Arbeta ganska snabbt eftersom chokladen börjar tjockna när den svalnar.
Blandningen bör vara jämnt chokladig, men ändå behålla den ris skarpa strukturen.
Tryck ut i formen
Häll blandningen i den beredda formen.
Dela den jämnt med en spatel.
Tryck försiktigt på ytan så att bitarna senare håller ihop, men inte packar så hårt att allt uppblåst ris krossas.
Om du vill ha extra choklad på toppen, kan du du strör eller bred över smält choklad nu.
Strö eventuellt över hackade nötter, kokosnöt eller en liten mängd flaky salt.
Låt styrka
Lägg skålen i kylskåpet i minst 1-2 timmar.
När massan känns helt fast, lyft ut den med hjälp av bakplåtspapperet.
Låt stå i rumstemperatur i ca 5 minuter före skärning, speciellt om chokladen är mycket svår.
Skär i små rutor eller avlånga bitar med en vass kniv.
För riktigt fina snitt kan kniven värmas upp under varmt vatten och sedan torka helt torr.
Hur får man rätt konsistens
Använd inte för mycket uppblåst ris
Om mängden ris blir för stor jämfört med chokladblandningen kan bitarna falla isär.
Massan borde vara galen, men fortfarande klibbig nog att hålla ihop.
Smält choklad försiktigt
För mycket värme kan orsaka att chokladen blir grusig eller bränd.
Låg värme och regelbundna omrörande bästa resultat.
Tryck tillräckligt hårt
Om blandningen inte trycks alls, kan rutorna smulas sönder.
Om det är allvarligt pressat, kan riset, å andra sidan, förlora sin luftiga skärpa.
Låt det stelna helt
Förtida skär redskap
Ofta ojämna och mjuka bitar.
Vilken choklad är bäst?
Du kan välja choklad enligt hur söt du vill att rutorna ska vara.
Mörk choklad
Ger klar choklad smak och mindre sötma.
Mjölk choklad
Ger ett mildare och sötare resultat.
Blandad choklad
En blandning av mörk och lätt choklad ger ofta en bra balans.
Vit choklad fungerar också, men då blir bitarna mycket sötare.
Kan jordnötssmör ersättas?
Ja, jag menar.
Du kan använda: Mandelsmör
cashew smör
solrosfrö smör
tahini (olika betydelser
Smaken förändras naturligt beroende på vad du väljer.
Om du behöver en nötfri variant, solrosfrösmör är ett bekvämt alternativ.
Bra variationer
Med stekta nötter
Blanda 50 g hackade stekta hasselnötter, jordnötter eller mandlar.
Med kokosnöt
Tillsätt 30-40 g kokosflingor tillsammans med riset.
Med torkad frukt
Finhackade aprikoser, tranbär eller russin ger sötma och något tuffare konsistens.
Med orange
Fin räfflad peeling från en halv apelsin är mycket lämplig för choklad.
Med kaffe
Rör i 1 tsk snabbkaffepulver i smält choklad för en mer vuxen smak.
Kan du göra mycket i julklapp?
Ja, jag menar.
Det är faktiskt en av dem stora fördelar med detta recept.
Setet kan enkelt fördubblas eller tredubblas.
Om du vill göra många hundra små bitar är det lättast att arbeta i flera mindre partier istället för att försöka blanda allt i en enda stor skål.
Det ger mjukare fördelning av chokladen och gör det lättare att pressa blandningen noggrant.
Hur små ska bitarna vara?
Eftersom choklad, jordnötssmör och sirap gör rutorna ganska fylliga, små bitar passar bäst.
Till jul godis kan du klippa om:
2,5 × 2,5 cm för små glas
3 × 3 cm
för normal storlek
större rektanglar om de ska serveras mer som barer
Förvaring
Förvara bitarna i en tät stängningsburk eller behållare.
Om rummet är svalt kan de stå i rumstemperatur i några dagar.
För längre förvaring är kylskåpet bäst.
Känn dig fri att sätta bakplåtspapper mellan lagren så att bitarna inte håller ihop.
De brukar hålla sig bra i kylen i ca 1 vecka.
Kan de frysas?
Ja, jag menar.
Placera bitarna i en lufttät behållare med bakplåtspapper mellan lager.
Frys i upp till 2 månader.
Tenn i kylskåp eller för
en kort stund vid rumstemperatur.
Vanliga problem
Bitarna faller isär
Detta kan bero på:
för mycket uppblåst ris
För lite chokladblandning
att massan inte har blivit tillräckligt pressad
att det skars innan det stelnade helt
Chokladen blir gritty
Det har förmodligen blivit för varmt eller fått kontakt med vatten.
Smält långsamt och håll alla redskap helt torra.
Lådorna är för hårda
För mycket choklad eller för lång kylning kan göra dem svåra.
Lämna dem 5-10 minuter i rumstemperatur innan servering.
De blir för mjuka
För mycket sirap eller
Jordnötssmör kan ge en lösare konsistens.
Tillsätt lite extra choklad eller uppblåst ris nästa gång.
En enkel favorit som passar särskilt bra för julen
”Det här är mina favoritplagg. Till jul brukar jag baka minst 500. De är lätta att göra och så otroligt bra!” Receptet är baserat på vad som gör många hemlagade favoriter så uppskattade: få ingredienser, enkel matlagning och mycket smak.
Kombinationen av krispigt puffat ris, smält choklad, jordnötssmör och lönnsirap ger små bitar som är lätta att göra i stora mängder och lätt att variera. Perfekt
Jordnötssmör kan ge en lösare konsistens.
Tillsätt lite extra choklad eller uppblåst ris nästa gång.
En enkel favorit som passar särskilt bra för julen
”Det här är mina favoritplagg. Till jul brukar jag baka minst 500. De är lätta att göra och så otroligt bra!” Receptet är baserat på vad som gör många hemlagade favoriter så uppskattade: få ingredienser, enkel matlagning och mycket smak.
Kombinationen av krispigt puffat ris, smält choklad, jordnötssmör och lönnsirap ger små bitar som är lätta att göra i stora mängder och lätt att variera. Perfekt
Ingredienser
Till ca 24-30 mindre bitar:
150 g puffat ris eller krispiga risflingor
250 g mörk eller ljus choklad
150 g jordnötssmör
80 ml lönnsirap
40 g kokosolja eller smör
1 tsk vaniljsocker, valfritt
1 liten nypa salt
Valfri topping
50-75 g smält choklad
Hackade jordnötter
Kokosflingor
Lite flingalt
Förbered formuläret
Klä en fyrkantig form på ca 20 ×
20 cm med bakplåtspapper.
Låt papperet fastna något över kanterna så att hela kakan lätt kan lyftas ur när den stelnar.
Häll det uppblåsta riset i en stor skål och ställ åt sidan.
Smält chokladblandningen
Bryt chokladen i mindre bitar.
Lägg choklad, jordnötssmör, lönnsirap och kokosolja eller smör i en värmebeständig skål.
smält försiktigt över vattenbad eller mikrovågsugn.
Om du använder en mikrovågsugn, värm i korta intervaller på 20-30 sekunder och rör mellan varje runda.
Fortsätt tills blandningen är helt slät.
Rör i vaniljsocker och en liten nypa salt.
Mixa
med det uppblåsta riset
Häll den varma chokladblandningen över det uppblåsta riset.
Vänd försiktigt med en brandsläckning tills allt ris är täckt.
Arbeta ganska snabbt eftersom chokladen börjar tjockna när den svalnar.
Blandningen bör vara jämnt chokladig, men ändå behålla den ris skarpa strukturen.
Tryck ut i formen
Häll blandningen i den beredda formen.
Dela den jämnt med en spatel.
Tryck försiktigt på ytan så att bitarna senare håller ihop, men inte packar så hårt att allt uppblåst ris krossas.
Om du vill ha extra choklad på toppen, kan du du strör eller bred över smält choklad nu.
Strö eventuellt över hackade nötter, kokosnöt eller en liten mängd flaky salt.
Låt styrka
Lägg skålen i kylskåpet i minst 1-2 timmar.
När massan känns helt fast, lyft ut den med hjälp av bakplåtspapperet.
Låt stå i rumstemperatur i ca 5 minuter före skärning, speciellt om chokladen är mycket svår.
Skär i små rutor eller avlånga bitar med en vass kniv.
För riktigt fina snitt kan kniven värmas upp under varmt vatten och sedan torka helt torr.
Hur får man rätt konsistens
Använd inte för mycket uppblåst ris
Om mängden ris blir för stor jämfört med chokladblandningen kan bitarna falla isär.
Massan borde vara galen, men fortfarande klibbig nog att hålla ihop.
Smält choklad försiktigt
För mycket värme kan orsaka att chokladen blir grusig eller bränd.
Låg värme och regelbundna omrörande bästa resultat.
Tryck tillräckligt hårt
Om blandningen inte trycks alls, kan rutorna smulas sönder.
Om det är allvarligt pressat, kan riset, å andra sidan, förlora sin luftiga skärpa.
Låt det stelna helt
Förtida skär redskap
Ofta ojämna och mjuka bitar.
Vilken choklad är bäst?
Du kan välja choklad enligt hur söt du vill att rutorna ska vara.
Mörk choklad
Ger klar choklad smak och mindre sötma.
Mjölk choklad
Ger ett mildare och sötare resultat.
Blandad choklad
En blandning av mörk och lätt choklad ger ofta en bra balans.
Vit choklad fungerar också, men då blir bitarna mycket sötare.
Kan jordnötssmör ersättas?
Ja, jag menar.
Du kan använda: Mandelsmör
cashew smör
solrosfrö smör
tahini (olika betydelser
Smaken förändras naturligt beroende på vad du väljer.
Om du behöver en nötfri variant, solrosfrösmör är ett bekvämt alternativ.
Bra variationer
Med stekta nötter
Blanda 50 g hackade stekta hasselnötter, jordnötter eller mandlar.
Med kokosnöt
Tillsätt 30-40 g kokosflingor tillsammans med riset.
Med torkad frukt
Finhackade aprikoser, tranbär eller russin ger sötma och något tuffare konsistens.
Med orange
Fin räfflad peeling från en halv apelsin är mycket lämplig för choklad.
Med kaffe
Rör i 1 tsk snabbkaffepulver i smält choklad för en mer vuxen smak.
Kan du göra mycket i julklapp?
Ja, jag menar.
Det är faktiskt en av dem stora fördelar med detta recept.
Setet kan enkelt fördubblas eller tredubblas.
Om du vill göra många hundra små bitar är det lättast att arbeta i flera mindre partier istället för att försöka blanda allt i en enda stor skål.
Det ger mjukare fördelning av chokladen och gör det lättare att pressa blandningen noggrant.
Hur små ska bitarna vara?
Eftersom choklad, jordnötssmör och sirap gör rutorna ganska fylliga, små bitar passar bäst.
Till jul godis kan du klippa om:
2,5 × 2,5 cm för små glas
3 × 3 cm
för normal storlek
större rektanglar om de ska serveras mer som barer
Förvaring
Förvara bitarna i en tät stängningsburk eller behållare.
Om rummet är svalt kan de stå i rumstemperatur i några dagar.
För längre förvaring är kylskåpet bäst.
Känn dig fri att sätta bakplåtspapper mellan lagren så att bitarna inte håller ihop.
De brukar hålla sig bra i kylen i ca 1 vecka.
Kan de frysas?
Ja, jag menar.
Placera bitarna i en lufttät behållare med bakplåtspapper mellan lager.
Frys i upp till 2 månader.
Tenn i kylskåp eller för
en kort stund vid rumstemperatur.
Vanliga problem
Bitarna faller isär
Detta kan bero på:
för mycket uppblåst ris
För lite chokladblandning
att massan inte har blivit tillräckligt pressad
att det skars innan det stelnade helt
Chokladen blir gritty
Det har förmodligen blivit för varmt eller fått kontakt med vatten.
Smält långsamt och håll alla redskap helt torra.
Lådorna är för hårda
För mycket choklad eller för lång kylning kan göra dem svåra.
Lämna dem 5-10 minuter i rumstemperatur innan servering.
De blir för mjuka
För mycket sirap eller
Jordnötssmör kan ge en lösare konsistens.
Tillsätt lite extra choklad eller uppblåst ris nästa gång.
En enkel favorit som passar särskilt bra för julen
”Det här är mina favoritplagg. Till jul brukar jag baka minst 500. De är lätta att göra och så otroligt bra!” Receptet är baserat på vad som gör många hemlagade favoriter så uppskattade: få ingredienser, enkel matlagning och mycket smak.
Kombinationen av krispigt puffat ris, smält choklad, jordnötssmör och lönnsirap ger små bitar som är lätta att göra i stora mängder och lätt att variera. Perfekt
Jordnötssmör kan ge en lösare konsistens.
Tillsätt lite extra choklad eller uppblåst ris nästa gång.
En enkel favorit som passar särskilt bra för julen
”Det här är mina favoritplagg. Till jul brukar jag baka minst 500. De är lätta att göra och så otroligt bra!” Receptet är baserat på vad som gör många hemlagade favoriter så uppskattade: få ingredienser, enkel matlagning och mycket smak.
Kombinationen av krispigt puffat ris, smält choklad, jordnötssmör och lönnsirap ger små bitar som är lätta att göra i stora mängder och lätt att variera. Perfekt
Rarle USA · https://ay-se-ideer.zed12.com/det-har-ar-mina-absoluta-favoriter-till-jul-brukar-jag-baka-minst-500-de-ar-latta-att-gora-och-sa-otroligt-bra/