Perillablad, även kända som shisoblad , är populära i östasiatisk matlagning för sin distinkta örtarom och uppfriskande smak. Dessa livfulla blad används i en mängd olika rätter, men de kan också bryggas till ett enkelt örtte hemma.
Perillablad innehåller olika växtföreningar, inklusive antioxidanter, och ger näringsämnen som bidrar till en balanserad kost. Detta har gjort dem till en intressant ingrediens för människor som utforskar naturliga metoder för hår- och hårbottenvård.
Även om perillabladste inte har bevisats stimulera hårväxt eller förhindra håravfall, kan det avnjutas som en del av en hälsosam livsstil. Om du är nyfiken på denna aromatiska ört, så här gör du din egen kopp hemma.
Ingredienser du behöver
Du behöver bara några enkla ingredienser för att tillaga perillabladste.
Färska perillablad: 8–10 blad, noggrant tvättade
Vatten: 2 koppar (cirka 500 ml)
Honung: 1 tesked (valfritt, för sötma)
Färsk citronsaft: några droppar (valfritt, för smak)
Bra tips: Färska perillablad ger generellt en lättare, fräschare örtsmak, medan torkade blad tenderar att ha en mer koncentrerad smak.
Hur man gör perillabladste hemma
Följ dessa enkla steg för att förbereda en väldoftande kopp hemlagat perillate.
Steg 1: Tvätta bladen
Skölj de färska perillabladen noggrant under rinnande vatten för att avlägsna smuts och andra ytliga orenheter. Torka dem försiktigt torra med en ren kökshandduk.
Om du använder torkade perillablad, kontrollera förpackningsanvisningarna och använd en livsmedelsgodkänd produkt avsedd för tebryggning.
Steg 2: Värm vattnet
Häll 2 koppar vatten i en ren kastrull och koka upp.
En kastrull av rostfritt stål eller annan lämplig livsmedelssäker fungerar bra. Det finns inget etablerat behov av att undvika aluminiumkokkärl specifikt för detta te.
Steg 3: Tillsätt perillabladen
Sänk värmen och tillsätt de färska eller torkade bladen i det heta vattnet.
Låt bladen sjuda försiktigt i cirka 5–7 minuter. Vattnet kan få en ljusgrön, bärnstensfärgad eller brunaktig färg, beroende på bladen och hur länge de får dra.






Comments