Spökkaka

En saftig och skrämmande god chokladkaka med spöklik dekoration till årets halloweenfirande! Dekorera en kladdkaka med spöken av vispad grädde och ögon av smält choklad som skapar skräckblandad förtjusning hos gästerna. 

 Ingredienser
10-12 bitar
4 stora ägg (à ca 70 g)
4 dl strösocker
225 g avsvalnat smält smör
2 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 krm salt
Till dekoration
2 dl vispgrädde
smält mörk choklad
 Gör så här
Sätt ugen på 175°C.
Rör ihop ägg och strösocker i en skål. Rör ner smöret.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en skål och blanda ner i äggsmeten. Häll i en bakpappersklädd form ca 30 x 20 cm (för 10-12 bitar). Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Kakan är klar när den är torr på ytan. Låt svalna helt.
00:20:00
Till dekoration: Vid servering, vispa grädden och fyll i en spritspåse. Spritsa grädden som spöken på den kalla kakan. Gör ögon och mun av smält mörk choklad.