Mjuk pannkaka – enkel att göra. Mer instruktioner i första kommentaren.

En plåtkaka är en dessert som aldrig gör dig besviken. Den är enkel att göra och kräver bara ingredienser som du förmodligen redan har i ditt köksskåp. Kombinationen av en rik, krämig kakaobas, bananer och ett lätt lager grädde skapar en perfekt harmoni av smaker och texturer. Desserten är lätt och inte för söt, med en smulig yta som ger den ett distinkt utseende.
Beställ desserter

Den största fördelen med en plåttårta är hur bekväm den är; den är mycket enklare att tillaga än mer traditionella  tårtor . Den är perfekt för oväntade gäster, familjesammankomster eller bara att njuta av till eftermiddagskaffet. Den är ännu bättre när den värms upp igen – ibland till och med nästa dag!
Beställ bakverk

Ingredienser

Vatten:

2 dl vetemjöl

1 kopp  socker

1 msk bakpulver
Beräkna online

4 msk kakaopulver

1 kopp  mjölk

1 dl olja

2 ägg

Fylla:

500 ml mjölk

2 breve vaniljepuddingpulver

100 g socker

2 dl vispgrädde
Beräkna online

100 g socker (till vispning)1 tsk grovhackad mörk choklad

5 bananer

Förfarande

fortsätter på nästa sida

Blanda mjöl, socker, bakpulver och kakaopulver. Tillsätt mjölk, olja och ägg. Rör tills degen är slät.

Bred ut blandningen på en smord plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i ugnen i 25 minuter i 180 °C. Låt den svalna.

Gör en tjock pudding av mjölk, puddingpulver och 100 g socker. Täck med folie och låt svalna. Vispa grädden med 100 g socker tills den är styv. Vänd försiktigt ner grädden. Tillsätt den avsvalnade puddingen och slutligen den rivna chokladen.

Gröp försiktigt ur mitten av kakbotten. Smula sönder den borttagna kakan och ställ den åt sidan. Lägg bananskivor ovanpå botten. Bred ut gräddblandningen i lager och jämna till ytan. Strö över de smulade kaksmulorna. Låt kakan vila i kylskåpet.

Nästa »