Jag är i den sjunde himlen – “Himmelsk tårta” med sura körsbär.

Kära vänner, om ni gillar receptet, lämna gärna en kommentar!
5 dl mjölk
1 påse vaniljpuddingpulver
2 msk socker
250 g mjöl
185 g smör
150 g socker
1 ägg
1 tsk bakpulver
2 påsar vaniljsocker
1 glas urkärnade körsbär
5 msk grädde
100 g mandelflingor 2 msk ströbröd

1 glas kärniga körsbär
5 msk smör
2 msk strö
4 äggvitor (till marängen)
Smör i formen
Mjöl för utrullning
Förberedelse
Koka först mjölken, puddingpulvret och sockret till en pudding och låt det svalna. Lägg sedan puddingen i en skål och täck den med plastfolie.
Blanda sedan snabbt mjöl med 125 g smör, 70 g socker, ägg, bakpulver och vaniljsocker till en deg. Linda in den i plastfolie och låt den vila i 30 minuter.
Sedan häll av körsbären. Smörj botten på en fjäderformsform (26 cm i diameter) och täck den med den utrullade degen för att forma denen kant längs sidorna.
Strö nu ströbröd över basen, bred körsbären ovanpå och bred puddingblandningen över dem. Förvärm ugnen till 180°C (160°C varmluft). Smält resten av smöret och blanda det med resten av socker-, grädd- och mandelflakes.
Se till hälsosamma måltider.