Grekisk kyckling- och tzatzikisallad – Klar på 10 minuter

Ingredienser
250 g  makaronu fusilli lub penne
Väljapasta
300 g  kycklingbröst
200 g grekisk yoghurt
1 liten gurka, riven
2 vitlöksklyftor, hackade
1 matsked färsk, hackad dill
1 matsked citronsaft
100 g körsbärstomater, delade på mitten
100 g smulad fetaost
50 g svarta oliver (urkärnade), delade på mitten
 
Salt och peppar efter smak
2 matskedar olivolja
BeredningsmetodBeredningsmetod
Koka först  pastan i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är *al dente*.
Väljapasta
Medan pastan kokar, stekkycklingbröstet i en panna med en matsked olivolja på medelvärme tills det är gyllenbrunt och genomstekt.
KoppFjäderfän
 
Efter att ha stekt  kycklingen , skär den i små bitar.
Blanda grekisk  yoghurt , riven gurka, hackad vitlök, dill och citronsaft i en skål. Salta och peppra efter smak. Häll av den kokta pastan och låt den svalna. 
Blanda försiktigt den avsvalnade pastan, kycklingen, körsbärstomaterna, fetaosten och oliverna i en stor skål.
Häll tzatzikisåsen över salladen och blanda väl.
 
Låt salladen marinera i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering.
Njut av din måltid!